各国依据其关税税则（税率表）计征关税。关税税则是征税的法律依据。
在从价税、从量税和混合税三种方法中，各成员多采用从价税。
产品的种类、产地不同，税率可能不同。在从价税时，计征关税的货物价值（完税价格）直接影响着货物的税额。因而，下面将要涉及的商品分类、海关估价和原产地规则，是与关税密切相关的重要制度。